Mi nombre es Adriana Bologna y nací en Ensenada, Provincia de Buenos Aires, Argentina, en 1975. Mi vocación siempre es muy clara desde pequeña, a los 11 años realizo mi primer curso de decoración de tortas con quien hoy es mi madrina: Choli, profesora de la escuela BALLINA. A partir de allí empiezo a hacer las tortas de cumpleaños de todos mis familiares, y los huevos de Pascuas que se vendían en el negocio de mis abuelos. En el 2003 decido trabajar profesionalmente y utilizar tantos años de técnicas aprendidas. Participo de un concurso de decoración de tortas en La Plata, organizado por Cecilia Morana, y obtengo el primer premio, así es como me becan en su escuela de Belgrano, donde estudio 3 años para finalmente recibirme de Profesora.