Candle cake: la torta que parece una vela encendida y se volvió viral
Una torta con forma de vela gigante. La nueva tendencia en decoración que está copando Instagram y TikTok se llama candle cake, y es perfecta para los que aman los …
Designed sponge cake: decora tu bizcochuelo desde la cocción
¿Sabías que puedes decorar tus bizcochuelos antes de hornearlos? De esos se trata la nueva tendencia en repostería que se viralizó en este último tiempo. Las decorated sponge cakes vinieron …
Efecto terciopelo en tortas: cómo lograrlo
Descubre el efecto terciopelo en tortas, la tendencia elegante en repostería. Aprende técnicas, colores ideales y tips para lograr un acabado sofisticado.
Colorantes comestibles: guía completa
La repostería es un arte. Los reposteros somos expertos en combinar sabor y estética. Los colorantes comestibles juegan un papel crucial en darle vida a nuestras creaciones. Desde pasteles y …
Tortas decoradas con Isomalta
Las tortas decoradas con isomalta se destaca por darnos la posibilidad de crear detalles brillantes y cristalinos. Ellos añaden un toque de elegancia y sofisticación a cualquier pastel. La isomalta …
Cobertura de fondant lisa y sin burbujas
Lograr una cobertura de fondant es una herramienta versátil y esencial en la decoración de pasteles. Si eres una apasionada por la repostería, sin dudas, ya debes saberlo. Sin embargo, …
Decoración de tortas con azúcar hilado
Decorar tortas con azúcar hilado es una forma innovadora de elevar el arte de la repostería a otro nivel. Esta técnica, también conocida como caramelo hilado o hilos de azúcar, …
Pasteles de boda: tendencias este año
Los pasteles de boda son uno de los elementos más representativos y esperados de cualquier casamiento. Las parejas planean su pastel de bodas con anticipación y emoción. Nosotros, los pasteleros, …
Tipos de Merengue: Francés, Italiano y Suizo
Para ser un experto en repostería, tienes que saber que existen diferentes tipos de merengue. Este, con su textura esponjosa y su capacidad para darle un toque elegante a las …
Fault Line Cakes: Por Qué Son Tendencia
En el mundo de la repostería, mantenerse al día con las últimas tendencias es esencial para atraer y retener clientes. Los diseños innovadores y llamativos no solo muestran habilidad y …