Dripping cake: ¿qué es?
Seguramente habrás visto pasteles que presentan, a modo de decoración, un azúcar o pasta que se ve goteando detenidamente. Son atractivos por su efecto “en contra de la gravedad”. Además, …
Buttercream: aprende sus usos en repostería
Quizás no lo sepas, pero la buttercream o crema de mantequilla es la encargada de darle el sabor característico a muchas tortas que te gustan. Típica en diferentes preparaciones, para …
Las bellas artes y la repostería
La repostería se vincula a las bellas artes en sus distintas decoraciones con pinturas y esculturas representadas en los pasteles. Algunos artistas se interesan por el arte en pasteles, así …