Los pasteles decorados con diseños de animales son una excelente opción para celebrar cualquier ocasión especial. Desde cumpleaños hasta baby showers, estos pasteles pueden ser divertidos, creativos y sorprendentes, especialmente para niños y niñas. Además, hacerlos puede ser una actividad divertida para toda la familia.
En este artículo, te voy a dar algunos de mis mejores consejos sobre cómo hacer tus propios pasteles decorados con formas de animales. ¡Sigue leyendo para averiguarlos!
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Consejos para hacer pasteles decorados con modelados de animales:
Paso 1: Escoge el animal que deseas hacer
Antes de empezar a preparar tu pastel, es importante que decidas qué animal quieres hacer. Algunos animales populares para pasteles incluyen perros, gatos, osos, jirafas, leones y pingüinos. Busca inspiración en internet o en libros de decoración de pasteles para encontrar un diseño que te guste y que sea factible para tus habilidades de decoración de pasteles.
Paso 2: Prepara el bizcocho
El siguiente paso es preparar el bizcocho. Puedes utilizar mi receta de bizcocho, que te comparto en este video. Si tienes experiencia en decoración de pasteles, puedes optar por un bizcocho de varias capas para darle más dimensión a tu animal.
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Paso 3: Haz el modelado
Ahora te proporcionaré un paso a paso para hacer modelados de animales en repostería usando masa de modelar:
- Preparación de los materiales: Para hacer modelados de animales en repostería necesitarás masa de modelar comestible, colorantes alimentarios, herramientas de modelado, como cuchillos, moldes y rodillos, papel para hornear y palillos de dientes. Para tus modelados utilizarás una preparación compuesta en un 50% por fondant y en un 50% de pasta de goma.
- Escoge el modelo: Antes de comenzar a trabajar en tu modelado, decide qué animal quieres crear y busca una imagen o dibujo del mismo como referencia para guiarte.
- Preparación de la masa de modelar: Si estás usando masa de modelar comprada en tiendas especializadas, sigue las instrucciones del paquete para su preparación. Si la estás haciendo tú mismo, mezcla fondant y CMC (carboximetilcelulosa) en proporciones iguales y amasa hasta que estén bien incorporados. También puedes agregar colorante alimentario en este momento si deseas que la masa sea de un color específico.
- Formación de la figura: Comienza dando forma a la cabeza del animal, luego agrega el cuerpo y las extremidades. Utiliza herramientas de modelado para crear detalles como ojos, boca, orejas y patas. Asegúrate de trabajar sobre una superficie limpia y espolvoreada con un poco de maicena para evitar que la masa se pegue.
- Detalles finales: Una vez que hayas creado la figura principal del animal, agrega detalles finales como manchas, rayas, texturas y decoraciones. Utiliza palillos de dientes para crear texturas, moldes para dar forma a las decoraciones y pintura comestible para dar color y vida a tu modelo.
¡Y eso es todo! Con estos pasos, deberías poder crear hermosos modelados de animales comestibles para añadir a tus postres. Recuerda siempre trabajar con las manos limpias y tener cuidado al utilizar herramientas de modelado afiladas. ¡Disfruta de tu creación!
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Paso 4: Cubre el pastel
Una vez frío el bizcocho, podrás cubrir el pastel. Esta puede ser una tarea divertida y creativa. A continuación, te daré algunas ideas sobre cómo cubrir un pastel de diferentes maneras:
- Fondant: Cubrir un pastel con fondant es una opción popular y versátil. El fondant es una masa de azúcar que se amasa y se extiende en una superficie plana y luego se coloca sobre el pastel. Puedes teñir el fondant con colorantes alimentarios para hacer diseños personalizados y utilizar herramientas de modelado para crear detalles.
- Buttercream: El buttercream es una cobertura de crema de mantequilla suave que se puede aplicar con una espátula. Esta cobertura es perfecta para diseños simples o para crear texturas y diseños personalizados. Puedes utilizar diferentes puntas de decoración para crear efectos de conchas, bordes ondulados, estrellas, entre otros.
- Ganache: La ganache es una mezcla de chocolate y nata que se puede utilizar para cubrir un pastel. Se extiende suavemente sobre el pastel y puede ser una opción elegante y rica para eventos especiales.
- Crema de queso o frosting: La crema de queso es una cobertura suave y dulce que es perfecta para pasteles más densos y húmedos. Es fácil de aplicar y puede ser teñida o utilizada para hacer diseños simples.
Cualquiera de estas coberturas será una excelente opción. ¡Elige la más adecuada para ti!
Como información a tener en cuenta al momento de cubrir o forrar el pastel, nunca lo hagas inmediatamente luego de sacarlo de la heladera. Esto podría hacer al pastel transpirar, y arruinaría toda la decoración. Lo mejor será que quites el pastel ya frío del refrigerador y aguardes unos minutos hasta que esté a temperatura ambiente para poder luego decorarlo.
Paso 5: ¡A decorar!
Una vez que tengas la forma adecuada para tu animal, puedes comenzar a decorarlo. Puedes usar diferentes técnicas de decoración de pasteles. A continuación, te comentaré algunas de ellas:
- Flores de crema: Utiliza una boquilla de decoración para crear hermosas flores con crema de mantequilla, nata o crema de queso. Puedes hacer diferentes tipos de flores y combinarlos para crear un diseño único.
- Diseño con fondant: Puedes estirar el fondant en una superficie plana, cortarlo en diferentes formas y utilizarlo para hacer detalles de decoración.
- Pintura comestible: Utiliza pintura comestible para crear diseños personalizados en la superficie del pastel. Puedes utilizar diferentes colores y pinceles para hacer diseños a mano alzada o utilizar plantillas para crear patrones.
- Decoración con merengue: Utiliza una boquilla de decoración para crear diseños personalizados con merengue suizo. Puedes hacer diseños de encaje, volantes, y otras texturas.
- Toppers personalizados: Utiliza toppers personalizados, como figuras de arcilla, letras o números de madera, o cualquier otro adorno que desees para decorar la parte superior del pastel.
- Pintura con colorante alimentario: Mezcla el colorante alimentario con un poco de agua o alcohol y utiliza un pincel de cocina para aplicar la pintura sobre la superficie del pastel. Puedes hacer diferentes diseños y patrones, y también puedes utilizar diferentes colores para crear una paleta de colores.
Sugerencias para tus pasteles con forma de animales
Además de los consejos mencionados anteriormente, aquí hay algunas otras ideas y sugerencias para hacer pasteles decorados con formas de animales:
- Experimenta con diferentes sabores: Puedes hacer que tu pastel sea aún más especial al experimentar con diferentes sabores. Utiliza rellenos novedosos, salte de lo común.
- Utiliza herramientas de decoración de pasteles: Para crear detalles precisos en tu pastel de animal, puedes utilizar herramientas de decoración de pasteles, como boquillas de decoración y mangas pasteleras. Estas herramientas te permitirán crear detalles más complejos y precisos en tu pastel.
- Especialmente, respecto al modelado de las figuras, sé paciente. La clave para hacer figuras modeladas en repostería es tener paciencia y tomarte tu tiempo para crear cada detalle. No te desanimes si algo no sale bien a la primera, sigue intentando hasta que logres la figura que deseas.
Pasteles con forma de animales: una excelente opción para sorprender
En conclusión, hacer pasteles decorados con formas de animales es una actividad divertida y creativa que puede ser disfrutada por toda la familia. Con un poco de práctica y los consejos adecuados, puedes crear pasteles en forma de animales que sean impresionantes y únicos. ¡Así que adelante, diviértete y crea tus propios pasteles decorados con formas de animales para sorprender a tus seres queridos en su próxima celebración especial!
By Zankyou