Pasteles metalizados en tendencia
Cuando pensamos en tortas que impactan, los pasteles metalizados son, sin duda, una de las tendencias más destacadas. Dorados, plateados y cobrizos están conquistando mesas de dulces, aportando sofisticación y …
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Tendencias en Decoración de Pasteles 2024
Fin de año es el momento perfecto para inspirarnos y conocer las principales tendencias en decoración de tortas que fueron furor en el año que se va. Si estás buscando …
Colorantes comestibles: guía completa
La repostería es un arte. Los reposteros somos expertos en combinar sabor y estética. Los colorantes comestibles juegan un papel crucial en darle vida a nuestras creaciones. Desde pasteles y …
Cómo conseguir una cobertura de fondant sin burbujas
El fondant es una herramienta versátil y esencial en la decoración de pasteles. Si eres una apasionada por la repostería, sin dudas, ya debes saberlo. Sin embargo, trabajar con él …
Tortas decoradas con Isomalta
Las tortas decoradas con isomalta se destaca por darnos la posibilidad de crear detalles brillantes y cristalinos. Ellos añaden un toque de elegancia y sofisticación a cualquier pastel. La isomalta …
Pasteles pintados a mano: tendencias 2024
En el mundo de la repostería, mantenerse al tanto de las últimas tendencias es esencial para cualquier aspirante a pastelero. Las técnicas y estilos evolucionan constantemente, y lo que estaba …
Cobertura de fondant lisa y sin burbujas
Lograr una cobertura de fondant es una herramienta versátil y esencial en la decoración de pasteles. Si eres una apasionada por la repostería, sin dudas, ya debes saberlo. Sin embargo, …
Decoración de tortas con azúcar hilado
Decorar tortas con azúcar hilado es una forma innovadora de elevar el arte de la repostería a otro nivel. Esta técnica, también conocida como caramelo hilado o hilos de azúcar, …
Moldes en repostería: cómo elegir
La creación de pasteles es un arte que exige precisión, creatividad y, sobre todo, el uso de las herramientas adecuadas. Entre estos utensilios, los moldes en repostería juegan un papel …
Pasteles de boda: tendencias este año
Los pasteles de boda son uno de los elementos más representativos y esperados de cualquier casamiento. Las parejas planean su pastel de bodas con anticipación y emoción. Nosotros, los pasteleros, …