Pasteles pintados a mano: tendencias 2024
En el mundo de la repostería, mantenerse al tanto de las últimas tendencias es esencial para cualquier aspirante a pastelero. Las técnicas y estilos evolucionan constantemente, y lo que estaba …
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Cobertura de fondant lisa y sin burbujas
Lograr una cobertura de fondant es una herramienta versátil y esencial en la decoración de pasteles. Si eres una apasionada por la repostería, sin dudas, ya debes saberlo. Sin embargo, …
Decoración de tortas con azúcar hilado
Decorar tortas con azúcar hilado es una forma innovadora de elevar el arte de la repostería a otro nivel. Esta técnica, también conocida como caramelo hilado o hilos de azúcar, …
Moldes en repostería: cómo elegir
La creación de pasteles es un arte que exige precisión, creatividad y, sobre todo, el uso de las herramientas adecuadas. Entre estos utensilios, los moldes en repostería juegan un papel …
Pasteles de boda: tendencias este año
Los pasteles de boda son uno de los elementos más representativos y esperados de cualquier casamiento. Las parejas planean su pastel de bodas con anticipación y emoción. Nosotros, los pasteleros, …
Tipos de Merengue: Francés, Italiano y Suizo
Para ser un experto en repostería, tienes que saber que existen diferentes tipos de merengue. Este, con su textura esponjosa y su capacidad para darle un toque elegante a las …
Clima y repostería: lo que debes saber
Clima y repostería van de la mano. La temperatura y las condiciones del ambiente impactan directamente en la textura, consistencia y estabilidad de tus creaciones. Los ingredientes y las técnicas …
Fault Line Cakes: Por Qué Son Tendencia
En el mundo de la repostería, mantenerse al día con las últimas tendencias es esencial para atraer y retener clientes. Los diseños innovadores y llamativos no solo muestran habilidad y …
Fondant, Pasta de Goma o Pastillaje: Diferencias y Cuándo Usarlas
Si amas la repostería, es crucial conocer las diferentes técnicas y materiales que pueden utilizarse a la hora de decorar tortas. Entre las decisiones que deberás tomar, tendrás que decidir …
Wavy Pipping Cake: Aprende a Lograr Este Efecto
En el fascinante mundo de la repostería, estar al tanto de las últimas tendencias en decoración de tortas es fundamental para destacar y sorprender a tus clientes o invitados. En …