Fin de año es el momento perfecto para inspirarnos y conocer las principales tendencias en decoración de tortas que fueron furor en el año que se va.
Si estás buscando ideas innovadoras para llevar tus creaciones al siguiente nivel, ¡esta guía es para vos! Revisemos las decoraciones de tortas que fueron tendencia en 2024.
Paletas de colores naturales y tonos terroso
Los colores que evocan la naturaleza continúan ganando popularidad. En 2024, los tonos terrosos como el terracota, verde oliva y beige se combinaron con colores neutros para un efecto elegante y orgánico. Estas paletas funcionan de maravilla en bodas, eventos corporativos y celebraciones minimalistas, aportando una sensación de calma y sofisticación.
Ideas para aplicarlo:
- Utilizá tintes naturales como polvo de espirulina, cacao o remolacha para obtener colores suaves y genuinos.
- Agregá detalles en dorado o plateado para un toque de lujo discreto que contraste con los tonos apagados
By Pieceful Wedding
Texturas tridimensionales: tendencias en decoración de pasteles
Las texturas que se pueden sentir y explorar con la vista y el tacto fueron un gran hit. Desde acabados rústicos hasta patrones modernos con relieve, los pasteles con texturas tridimensionales se roban todas las miradas, creando un efecto visual y táctil que despierta curiosidad y admiración
Técnicas destacadas:
- Uso de espátulas para crear diseños abstractos que aporten dinamismo.
- Incorporación de elementos comestibles como encajes de azúcar o flores deshidratadas que realzan la naturalidad
- Aplicación de buttercream con efectos “degradados” para un acabado sofisticado.
Tortas monocromáticas con detalles sutiles
La sofisticación de lo simple no pasa de moda. Este año veremos muchas tortas monocromáticas con detalles pequeños que crean un contraste delicado. Ideal para quienes buscan elegancia sin exageraciones, estas tortas destacan por su estética limpia y su capacidad de adaptarse a cualquier ocasión especial.
Recomendaciones:
- Elegí un solo color y trabajá diferentes tonalidades del mismo para lograr profundidad visual.
- Incorporá texturas suaves como perlas comestibles, bordes esculpidos o acabados mates para enriquecer el diseño.
By Cake Wellington
Elementos inspirados en la naturaleza son tendencias en decoración de pasteles
Las decoraciones con flores secas, frutas deshidratadas y hojas comestibles seguirán siendo tendencia. Estos elementos no solo agregan belleza, sino también un aire fresco y bohemio que conecta con lo orgánico y lo sostenible.
Tips para esta tendencia:
- Usá flores comestibles orgánicas para garantizar la seguridad de los comensales y un acabado natural.
- Optá por frutas como rodajas de naranja, limón o higos que aporten un toque visual interesante y texturas diferentes.
Diseños minimalistas con detalles de acuarela
El arte de la acuarela sigue reinventándose, esta vez con un enfoque minimalista. Los trazos suaves y la mezcla de colores en buttercream o fondant generan un efecto etéreo y moderno, ideal para quienes buscan un pastel que sea tanto arte como alimento
Para lograr este efecto:
- Usá pinceles suaves y colores pastel que se mezclen armoniosamente.
- Aplicá la técnica de “pintura húmeda” sobre fondant para un acabado translúcido y delicado.
Formas geométricas y estructurales: tendencias en decoración de pasteles
Los pasteles con diseños geométricos aportan una estética moderna y atrevida. Desde hexágonos hasta rombos y líneas simétricas, estas tortas son perfectas para quienes buscan un diseño fuera de lo común, que combine arte contemporáneo con repostería
Ideas para implementarlas
- Creá patrones con plantillas y aerógrafo manual para obtener líneas precisas.
- Incorporá elementos como piezas de isomalt o chocolate moldeado que agreguen volumen y color.
Pasteles con efecto “joya”
El lujo llega a la decoración de pasteles con diseños que imitan piedras preciosas, ágatas y cristales. Estos pasteles son ideales para eventos elegantes y sofisticados, dejando una impresión inolvidable en los invitados.
Cómo lograrlo:
- Usá isomalt para crear cristales comestibles que brillen como gemas reales.
- Pintá detalles con polvo comestible en colores metálicos para un acabado deslumbrante y refinado.
By Cake Lab
Tendencias en decoración de pasteles: temáticos y personalizados
La personalización sigue siendo clave. Este año, las tortas temáticas irán más allá de los personajes, integrando elementos que reflejen los gustos y pasatiempos de los homenajeados, convirtiendo cada pastel en una pieza única y significativa.
Ejemplos:
- Diseños inspirados en destinos de viaje que evoquen paisajes o monumentos.
- Pasteles que incorporen detalles como instrumentos musicales, mascotas o deportes favoritos de la persona homenajeada.
Pasteles de formato pequeño (mini cakes): tendencias en decoración
Las mini tortas individuales son una opción práctica y encantadora que estará muy de moda. Perfectas para eventos íntimos o como alternativas a las tortas tradicionales, estas pequeñas delicias conquistan tanto por su estética como por su funcionalidad.
Ventajas:
- Fácil porción para cada invitado, evitando desperdicios.
- Posibilidad de personalizarlas según el estilo del evento, logrando una experiencia única para cada comensal.
By Amys Bakehouse
Uso de materiales sustentables y comestibles
La sostenibilidad llega al mundo de la pastelería con el uso de decoraciones completamente comestibles y empaques biodegradables. Cada vez más clientes buscan opciones que sean responsables con el medio ambiente, sin sacrificar la creatividad ni el sabor.
Sugerencias:
- Reemplazá plásticos por papel comestible o flores naturales que se puedan consumir.
- Ofrecé alternativas veganas o libres de alérgenos para ampliar tu público y alinearte con las demandas actuales.
Estas son las tendencias en decoración de pasteles que fueron furor en 2024. Si querés aprender más acerca de decoración de tortas no dejes de visitar mi sitio web donde ofrezco los cursos de decoración de tortas que pensé especialmente para ayudarte a convertirte en una experta en repostería.
¡Animate a probar estas propuestas y compartí tus resultados! Nos encantaría ver cómo le das tu toque personal a estas tendencias. ¡A crear se ha dicho!